Aktuality

Posledná vedecká kaviareň v roku 2025 mala v košickej Tabačke nezvyčajne sladkú, no zároveň výrazne vedeckú príchuť. V stredu 17. decembra 2025 zaplnili návštevníci malú kinosálu, aby si vypočuli prednášku Ing. Juraja Majtána, DrSc., MBA, FIFST z Ústavu molekulárnej biológie SAV, v. v. i., v Bratislave, ktorý sa dlhodobo venuje výskumu biologických a liečivých vlastností medu.

Prednáška ukázala, že med nie je len tradičnou potravinou či domácim „liekovým“ prostriedkom, ale komplexnou biologickou látkou, ktorej účinky možno presne analyzovať a vedecky overovať. Prednášajúci priblížil rozdiely medzi bežným konzumným medom a medicínskym medom, ktorý sa využíva v klinickej praxi, najmä pri liečbe chronických a infikovaných rán. Publikum sa dozvedelo, aké vlastnosti musí med spĺňať, aby bol vhodný na medicínske použitie, aké testy kvality podstupuje a prečo niektoré druhy medu vykazujú silné antimikrobiálne účinky aj tam, kde zlyhávajú antibiotiká.

Súčasťou prednášky bol aj pohľad na cestu medu „od úľa po laboratórium“ – od podmienok jeho vzniku cez spracovanie a analýzu až po konkrétne využitie v zdravotníctve. Nechýbali praktické odporúčania, ako rozpoznať kvalitný med a na čo si dať pozor pri jeho výbere.

Prednáška sa stretla s veľkým záujmom publika a po jej skončení nasledovala dlhá a živá diskusia plná otázok. Vedecká kaviareň tak opäť potvrdila, že aj témy blízke každodennému životu môžu ponúknuť prekvapivo hlboký a zaujímavý vedecký pohľad a stať sa príjemným, no zároveň podnetným zakončením roka.

Spracoval, foto a video: Martin Ferenc