Facebook Instagram Twitter RSS Feed PodBean Back to top on side

Aktuality

Odborná konferencia v Smoleniciach bola súčasťou prvého ročníka súťaže Víno SAV.

Ocenení vinári z Vína SAV si prevzali ceny

26. 9. 2017 | videné 835-krát

Slovenská akadémia vied chce touto súťažou propagovať víno ako kultúrny nápoj, odznelo na slávnostnom odovzdávaní cien 1. ročníka súťaže Víno SAV v pondelok 25. septembra v Malom kongresovom centre Vydavateľstva SAV Veda v Bratislave. Po minuloročnom nultom, skúšobnom ročníku sa tento rok šlo naostro a úspešne. Ako zdôraznil predseda SAV prof. Pavol Šajgalík: „...dúfame, že okrem označenia Víno SAV bude táto cena prinášať vinárom aj osoh do budúca.“

Odborná porota, zložená zo zástupcov Učenej spoločnosti SAV, udelila spolu 11 veľkých zlatých medailí a 28 zlatých medailí. Riaditeľkou a odbornou garantkou súťaže Víno SAV bola Ing. Edita Ďurčová. Ocenené vinárstva nájdete tu.

Súčasťou súťaže je odborná konferencia, ktorá je venovaná konkrétnej téme – minulý rok to bola degustácia vín, tentoraz sa pozornosť sústredila na takzvané naturálne vína, ktoré aj oceňovali v samostatnej kategórii. „Možno je názov trochu zavádzajúci, lebo všetky vína by mali byť naturálne, prírodné, no chceli sme vyzdvihnúť najmä spôsob výroby vín,“ vysvetlila E. Ďurčová. Týka sa to remeselných, autentických, kachetínskych, jantárových vín a biovín. Ako sa odborníci zhodli, na Slovensku je obrovský potenciál na výrobu vín bez výrazného zásahu človeka – s výnimkou úplne záverečnej fázy. 

Odborná porota pri hodnotení vyzdvihla aj trend mladých vinárov, ktorí sa „neboja ísť po nevyšliapaných chodníkoch“. Výroba slovenských vín je podľa nich v dobrých rukách.

(an)